صفحه خانگی arrow آشپزی arrow غذاهای اروپایی arrow سالساى خیار، سس سالسا

سالساى خیار، سس سالسا

پرتال تارنامه بخش آموزش آشپزی و آشپزی آسان قسمت غذاهای اروپایی- سالساى خیار، سس سالسا


غذاهای اروپایی-سالساى خیار، سس سالسا



 این سالسا از ماست و خیار چیزی کم ندارد که بیشتر هم دارد. اگر تندی آن کنترل شده باشد در کنار تمامی غذاهای ایرانی و انواع خوراک طیور کاربرد دارد. در نوع مکزیکی آن استفاده از خیار و آووکادو رایج است و عطر و طعمی قوی دارد. بنا به سلیقه خود می‌توانید ماست را با خامه یا مایونز جایگزین کنید.

مواد لازم برای 4 نفر
  •  خیار متوسط: 3 عدد نگینی
  •  فلفل سبز تند: 2 عدد
  •  لیمو ترش: 2 عدد
  •  گشنیز: ‌ 3 قاشق غذاخوری، ساطوری
  •  سیر: یک حبه رنده شده
  •  پیاز: کوچک یک عدد، رنده شده
  •  ماست خامه‌ای 4-5 قاشق غذاخوری
  •  نمک: به میزان لازم
 روش تهیه

همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک آن را اندازه کنید.

نکات آشپزی

1 خیار رنده شده را جایگزین خیار نگینی کنید.

2 در صورت تمایل و برای رنگ بیشتر خیار را با پوست خرد کنید.

3 اگر اهل غذای تند  نیستید، از فلفل دلمه‌ای به جای فلفل تند استفاده کنید.

4 یک قاشق چای‌خوری ادویه مکزیکی یا ترکیب یک اندازه از پودر فلفل قرمز، زیره سبز، پاپریکا، پودر سیر و نمک، سالسا را معطرتر می‌کند.

برچسب ها:
سالسا
.
سالسا سس
.
سالسا چیست
.
سالسای مکزیکی
.
سس سالسا
.



مروری برگذشته